Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 125g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre en poudre blanc
- 100g de cassonade
- 4 oeufs
- 70g de farine T45
Déroulé de la recette
- Beurrer et fariner un moule. Préchauffer le four à 165°c, chaleur tournante.
- Dans un récipient adapté au micro-ondes, casser le chocolat en morceaux, ajouter le beurre et faire fondre 2 minutes. Fouetter afin de rendre lisse la préparation et la verser dans un grand saladier. Ajouter les sucres et le sel et fouetter. Ne pas trop travailler la pâte.
- Ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque.
- Enfin, incorporer la farine. Verser la préparation dans le moule et poser sur une plaque.
- Tapoter la plaque pour uniformiser la préparation dans le moule. Enfourner 20 minutes.
- Sortir la plaque du four et laisser refroidir 2 heures avant de démouler le brownie
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