La tropézienne revisitée de Cyril Lignac
Ingrédients: Pour la brioche: 260 g de farine 6 g de sel 30 g de sucre 15 g de poudre de lait 175 g d' œufs entiers 10 g de levure...
Ingrédients: Pour la brioche: 260 g de farine 6 g de sel 30 g de sucre 15 g de poudre de lait 175 g d' œufs entiers 10 g de levure...
Ingrédients: -250g de farine -125g d’œufs entiers -125g de beurre -30g de sucre -5g de sel -4g de levure sèche de boulanger ou 12g de...
Ingrédients: -250g de farine T55 -5g de sel -3 œufs -1 sachet de levure de boulanger déshydratée -20g d'eau -10g de sucre -125g de beurre...
Ingrédients: -250g de farine -3g de sel -50g de sucre -12g de levure boulangère -150g de lait -50g de beurre Dans un batteur avec...