Ingrédients:
-100g de chocolat noir
-50g de chocolat au lait
-115g de beurre
-120g d’œufs
-55g de sucre semoule
-45g de farine T55
-15g de farine de châtaigne
-1 pincée de sel
Déroulé de la recette:
Préchauffer le four à 160°C
Faire fondre les chocolats avec le beurre
Pendant ce temps dans un saladier battre les œufs avec la sucre puis ajouter les 2 farines
Ajouter le chocolat fondu et une pincée de fleur de sel
Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène
Verser dans un moule à cake beurré et fariné (15cm de longueur, 7cm de largeur et de hauteur)
mettre à cuire 25min
A la sortie du four essayer de démouler le plus rapidement possible
manger tiède
Trop bon ce gâteau au chocolat, à faire et refaire sans modération !!!